La Carta

Begudes

Per picar

- Montadito de sobrassada  , brie i mel  2,50 €/u

-Bunyols de bacalla 9,00 €

-Pernil ibèric 100gr amb coca torrada 16,00€

-Ensaladilla russa de sempre 7,00 €

-Calamars a l'andalusa amb feta, 

rúcula i maionesa de llima 13,50 €

-Pa de vapor amb cansalada i llagostí 3,00 €

- Croquetes meloses de bolets i de pernil  9,90 €

-Albergínia brasa amb sobressada, parmesà i pipes caramelitzades 12,00 €

-Croquetes de gamba vermella (2 Unitats) 7,00 €

-Cors de carxofes i albergínia arrebossades  11,00 €

Entrants

 

-Amanida tèbia de llagostins 

i cansalada confitada   13,75 €

-Coca de full amb poma caramelitzada, foie i petita amanideta 16,50 €

-Carpaccio de gamba vermella 18,00€

-Amanida de contrastos , poma ,foie maduixes amb esclats de provolone sobre confitura de tomàquet 12,10 €

 -Terrina de foie sobre carpaccio de bou  17,00 €

-L’ amanida tèbia de cabdells amb bacó, panses, pinyons  i formatge de cabra gratinat al damunt  12,50 €

La nostra carta de temporada

­-Caneló de pollastre de pagès amb crema de rabassoles 14,50€ 

-Steak tartar amb ou ferrat i patatetes 18,00 €

-Rostit de carxofes,calamarsets ,espàrrecs verds 14,00 €

-Les rabassoles a la crema amb foie 22,00 €

-Espardenyes amb cansalada a la brasa ,ou a 64º i parmentier 26,00€

-Pop a la brasa amb cansalada i espàrrecs verds sobre parmentier 17,00 €

-Tataki de vaca sobre moll de l'òs 18,00 €

-Déntol al "Jabugo" amb nyoquis de carbassa 22,00€

-Cap i pota de vedella amb calamar 16,50 €

-Cua de bou al vi negre 17,00 €

 -Galta de vedella a l'oporto 17,00 €

-Melòs de xai amb espàrrecs i patata palla 16,50€

-El  peu de porc sense feina  amb

gamba de Palamòs 17,00€

A la llauna (minim 2)

-Arròs sec d’escamarlans i sípia 22,00€ p.p

-Arròs del senyoret amb sipia, gamba vermella i allioli 24,00 € p.p

-Arròs sec d'espardenyes i calamar 36,00€ p.p

-L'arròs negre amb sípia, carxofes, llagostins i allioli   16,50€p.p

-La fideua negre  amb sípia, carxofes, llagostins i allioli 16,50 €(p.p)

-La fideuà de llamàntol amb sípia i carxofes

22,00 € p.p 

 

 

Entrants calents

-L’escalivada de verdures a la brasa amb romesco 11,55 €

-Els canelons de sempre   9,35 €

-Els macarrons Can solà  7,70 €

 

A la brasa

 

-El filet de vedella  20,35€

-L’entrecot de vedella (500gr) 19,25€

-Déntol a la brasa 22,00 €

-Txuleton de vaca gallega madurada 45,00€/Kg

-Les costelletes i mitjanes de cabrit  14,30€

L'arròs melòs

-Risotto de ceps ,tòfona d'estiu  i foie  17,05€

-Arròs caldòs de llamàntol 22,00 € p.p (min2)

-Arròs melòs de sipiones, carxofes i trompetes

 16,50 €

-Arròs melos de gamba vermella 22,00 € p.p (min2)

  

El bacallà

-Bacallà fregit amb all i oli de mel i poma rostida   18,15 €

-El bacallà a la catalana de la tieta   18,15€

-El bacallà confitat amb ou escaldat sobre parmentier, tomàquets confitats i olivada 18,15€

- Bacallà a la llauna sobre cap i pota de vedella 18,15€

MENÚ DESGUSTACIÓ 55,00€

Taula sencera

Tapeta

4 plats i 2 postres

Degustació de vins del Bages i cafès

MENÚ INFANTIL 16,50€

Canelons o macarrons

Hamburguesa de vedella 

o

Pit de pollastre arrebossat

Gelat

Les carns

 

-El filet de vedella a l’oporto amb foie   22,55€

-El filet amb crema de rabassoles 22,50 €

-L'espatlla de cabrit al forn amb peres 20,00€

-L’entrecot de vedella al pebre o al roquefort  19,25€

-El filet de vedella a 

 la crema de cafè de Paris (20 espècies) 20,35€ 

-El filet de vedella al pebre o al roquefort  20,35€

-Les cotelletes i mitjanes de cabrit arrebossades 14,30€

Couland de pistatxo , d'avellana o de xocolata demanar-lo amb la comanda, triga uns 15minuts 7,70€

Pa i entreteniments 1,80€/per adult

El pa de coca torrada amb tomàquet per ració 2,20€

Sangria de cava 15,00€

Sangria de vi 13,50€

Vi de la casa "cabernet D.O Pla de Bages" 13,90€